Breakfast Club Marzo

Fondazione Vivendra - Integrazione sul posto di lavoro per tutti

Cari soci, cari colleghi del settore

In occasione del prossimo Breakfast Club, l'11 marzo 2020, vi invitiamo a dare un'occhiata dietro le quinte della Gasthaus zur Sonne, un'attività di ristorazione che solo a prima vista sembra ordinaria.

Da quasi due anni la Fondazione Vivendra gestisce il noto ristorante nel centro di Dielsdorf. L'attenzione si concentra su due aspetti: Da un lato, l'offerta equilibrata, stagionale e regionale con cucina tradizionale svizzera preparata secondo lo stile SlowFood e, dall'altro, l'integrazione e l'inserimento di dipendenti e apprendisti disabili.

Attendiamo con ansia la vostra iscrizione e partecipazione a questo entusiasmante evento a Breakfast Club evento a marzo.

Cordiali saluti, Dani Wyss

Argomento

Integrazione sul posto di lavoro

La Svizzera si è impegnata ad attuare le risoluzioni della CRPD (Convenzione ONU sui diritti delle persone con disabilità). Concretamente, ciò significa che le persone con disabilità hanno diritto all'inclusione, all'integrazione e alla formazione professionale per poter partecipare alla vita lavorativa con un lavoro adeguato alle loro capacità.

La Fondazione Vivendra è un modello di ruolo nell'attuazione delle risoluzioni della CRPD delle Nazioni Unite ed è una forza trainante con molto impegno in vari progetti di formazione e integrazione insieme alle imprese regionali per una maggiore accettazione e pari opportunità per le persone con disabilità nel primo mercato del lavoro. Siamo una delle più grandi aziende di formazione della regione di Zurigo Unterland con circa 70 apprendisti, 20 dei quali disabili.

La Fondazione Vivendra gestisce la formazione professionale di base di alta qualità con un team di formatori professionali qualificati, educatori al lavoro qualificati ed esperti e job coach. Il portafoglio di formazione comprende la formazione professionale di base ai livelli EFZ e EBA riconosciuti a livello federale fino al PrA (formazione pratica secondo l'INSOS) in vari settori vicini al mercato del lavoro, come la cucina, la manutenzione aziendale, la ristorazione, le pulizie, la logistica, la stampa, ecc.

Un'altra preoccupazione centrale della Fondazione Vivendra è quella di trovare soluzioni di follow-up adeguate nel settore privato per i suoi laureati in apprendistato.

Relatori

Mario Nigg

Formazione come cuoco svizzero con origini australiane presso l'Hotel Schweizerhof di Berna nel 1980. Formazione successiva in F&B management, gestione di eventi e vendite, educatore per adulti in gastronomia, ristoratore e project manager per corsi di gastronomia con un background educativo. Con oltre 40 anni di esperienza in diverse aziende di ristorazione in tutto il mondo, Mario Nigg offre una conoscenza diversificata del settore della ristorazione e degli eventi e sa come coniugare le esigenze del settore e quelle dei potenziali dipendenti con disabilità. Mario Nigg è padre di due figli adulti e nonno di due nipoti ed è molto felice di poter trasmettere le sue conoscenze e competenze per un progetto così importante.

Daniela Kunze

Manager qualificata di ristoranti, formazione di base come educatrice al lavoro, maestra artigiana nella ristorazione. Esperienza pluriennale nel campo dell'integrazione lavorativa e come ristoratrice. Daniela Kunze è work coach, formatrice professionale e supervisore presso la Gasthaus zur Sonne, dove ogni giorno porta nuove sfide e successi. Daniela Kunze è madre di due figli.

Programma

07.30 ore Arrivo degli ospiti / caffè
08.00 am Benvenuto ufficiale e presentazione (circa 30 minuti)
08.30 ore Domande e risposte
a seguire colazione, networking
seguito da un tour, visita della sede per gli interessati
10.00 ore Fine dell'evento